本学习项目主要对象是四年级至五年级学生， 通过本项目的学习活动，希望学生们能在亲身实践中适当地运用所学知识，探究酥油的自然保存方法，以及其的变质转变的自然条件，找到最佳的自然存储方法。从而提高学生的科学学习兴趣，培养学生独立思考的精神、思考问题的能力与协作意识、态度与能力。